Выйдетъ блиновъ 25 ;)

И еще.

Самый на мой взгляд быстрый и беспроблемный рецепт блинов, в котором ничего не нужно взвешивать. Нужно только 3 одинаковых стакана/бокала привычного размера (200-250 мл): 2 яйца 1 стакан кипятка 1 стакан молока 1 стакан муки Половина чайной ложки соли, столовая ложка сахара. Яйца начинаем взбивать с солью и сахаром миксером, примерно через минуту, когда уже плотная пена, вливаем кипяток продолжая взбивать, объем пены увеличится втрое, взбиваем еще секунд 20, вливаем стакан молока, смесь осядет, продолжаем взбивать, всыпаем муку, еще секунд 30 взбиваем и все. Дальше прям в смесь растительного масла пару ложек. Выпекаем на сухой сковороде. Будут тончайшие, ажурные, все в мелкую дырочку прям. Главное складывать стопкой готовые, чтобы обмякли друг под другом. Из этого объема получается примерно 14 блинов на сковороде 24 см

Кидали же выше. Да и я скорее про то что как ни изголяйся, то вариантов там не то чтобы много с блинами

Ну классика это 3 на литр и 400 грамм муки :)

В общем ресторанные это все про омлетики, они крайне тонкие. Хотите классику, то больше муки - меньше молока.

Но обязательно добавляю бренди

Раз так поделюсь не в личку, панкейки - https://2recepta.com/amerikanskie-pankejki-na-moloke.html
Блины - https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141595
Жена и ребенок довольны)
Лосось любой свежий в лидле 2:1 соль и сахар обильно засыпать и на ночь в холодильник
Все)

Вот рецепт моих блинов , единственно, я кладу чуть больше муки. Начинка у меня - рикота , яблоки с корицей и коричневым сахаром , маскарпоне с вишней или фарш из курицы .

Короче, всем страдальцам без рецепта, вот вам рецепт блинов: молоко - 500 мл, яйца - 3 шт, мука - 280 г, сахар, соль по вкусу. Как все смешали, влить полстакана кипятка, перемешать, дать постоять минут 15. Благодарите.

Кстати, как пример подачи и отношения - мне кажется кондитерская Columbia хороший пример

Я понимаю что тонкие омлетики это уже другое, но вроде топом считались как раз 6 яиц на литр

Рецепт почти стандартный, только больше сахара и меньше яиц

а кто-нибудь знает, в Никосии есть сырники? 🤔

Забавно то, что заведения пытаются занять ниши, но никто еще не начал делать вкусных сырников в кофейнях ((

Я в личку отправлю тем кто попросит, а то боюсь, что меня могут засудить за публичные сплетни :DDD

Всем привет! Подскажите, пожалуйста, какую-нибудь идею места, где можно провести ДР на 20 человек и вкусно поесть (приготовить самим, заказать) + какой-то интерактив.

Я, если можно, тоже добавлю свое скромное мнение про Феникс :)) Во-первых, спасибо! ❤️ То, что в целом, появились блины нормальные в Лиме, а не сухие местные крепы это уже достоинство само по себе :)) У вас очень вкусные начинки! Особенно мне понравилась с курицей и грибами. Вафли и Японские блинчики вообще отпад, особенно вафли - тесто отличное, ни слишком жесткое, но и не слишком мягкое - идеально. Но к сожалению, есть и минусы. Заранее скажу, что это не только мое мнение, мы группой друзей по отдельности заказали и обсуждали потом кому как. И у всех была одна реакция - тесто у блинов, несмотря на французскую муку очень пресное и клёклое. К нам блинчики приехали бледнющие и резиновые, домашние даже если двое суток в холодильнике простоят - такими не становятсяю. Смею предположить, что у вас много яиц в замесе и пропорция сахара\соли пока недостаточно выверена :(( Если Вам интересно, я могу Вам на пробу в личку скинуть пропорцию замеса блинов из Кофемании (11 лет назад работала там и до сих пор готовлю по их рецепту в восторге все друзья, родители, родители родителей и остальные))) Если не интересно скидывать не буду, но имейте в виду, что за вафлями к Вам действительно хочется вернуться, а вот за блинчиками к сожалению, пока не особо, хотя начинки достойнейшие. В любом случае, спасибо, за Ваш труд! Ждем Вашего расширения ассортимента и появления другой точки еще в Старом городе :))))

Подскажите, пожалуйста , про Tochni Tavern , стоит туда ехать, вкусно кормят?

и оно не в картонке будет