Я, если можно, тоже добавлю свое скромное мнение про Феникс :)) Во-первых, спасибо! ❤️ То, что в целом, появились блины нормальные в Лиме, а не сухие местные крепы это уже достоинство само по себе :)) У вас очень вкусные начинки! Особенно мне понравилась с курицей и грибами. Вафли и Японские блинчики вообще отпад, особенно вафли - тесто отличное, ни слишком жесткое, но и не слишком мягкое - идеально. Но к сожалению, есть и минусы. Заранее скажу, что это не только мое мнение, мы группой друзей по отдельности заказали и обсуждали потом кому как. И у всех была одна реакция - тесто у блинов, несмотря на французскую муку очень пресное и клёклое. К нам блинчики приехали бледнющие и резиновые, домашние даже если двое суток в холодильнике простоят - такими не становятсяю. Смею предположить, что у вас много яиц в замесе и пропорция сахара\соли пока недостаточно выверена :(( Если Вам интересно, я могу Вам на пробу в личку скинуть пропорцию замеса блинов из Кофемании (11 лет назад работала там и до сих пор готовлю по их рецепту в восторге все друзья, родители, родители родителей и остальные))) Если не интересно скидывать не буду, но имейте в виду, что за вафлями к Вам действительно хочется вернуться, а вот за блинчиками к сожалению, пока не особо, хотя начинки достойнейшие. В любом случае, спасибо, за Ваш труд! Ждем Вашего расширения ассортимента и появления другой точки еще в Старом городе :))))

А скиньте замес и мне или просто в чат, тут же про еду

Вот тоже хотела предложить скинуть рецепт или в личку, или в чат 😅

Добрый день! И мне рецепт, пожалуйста!)

И мне тоже тогда :) я попробую потом просто такой же рецепт публичный найти

Спасибо Вам большое за комментарий ❤️ У нас действительно была такая проблема с тестом , но мы ее уже решили . Но в личку я Вам все же напишу ☺️