📊

Вкусный Кипр
@omnomcy  

@Katerina_foxy_fox

Потому что получается так, что сегодня купила, а вечером решила, что не буду ничего из нее готовить. Вот расчленяю и в морозилку. Через какое-то время хочу опять курицу. Но дома замороженная. Покупаю новую. И опять та же история с ленью. Это как-то лечится интересно 😂😂

💬 ответы (42)

2023-01-28 12:56:37

@Katerina_foxy_fox

А вообще у меня замороженная расчлененка лежит в морозилке всегда. То бишь сама разделываю ее, а не руки-ноги покупаю

2023-01-28 12:53:58

@1616074861

Обжариваю грудку по 2 минуты для колера (всегда с кожей), потом духовка 225градусов и высоко, максимум 10-12 минут (ориентир, начинает влага на подносе появляться). Дать отдохнуть минутки три. Сухо по такой технологии ни разу не удалось сделать ))

2023-01-28 14:10:59

@ivannikaff

курицу вообще не маринуем ) только соль чутка и специи по вкусу ) 25 минут в гриль, заодно можно и подкоптить, сочная и вкусная )

2023-01-28 12:40:26

@Katerina_foxy_fox

Никогда не было проблем с курицей. Может стоит уменьшить время готовки, чтобы она не высыхала у вас как мумия?😂

2023-01-28 12:49:31

@zlizabeth

Я держу грудку в соленой воде не меньше часа (можно сразу приправы и чеснок добавить. Это какой-то поварской прикол, что соленой раствор пытается заполнить все щели и поэтому он наполняет влагой мясо), потом достаёшь, мажешь маслом и на фольгу на 20—25 минут на 200 градусов, тогда получается сочно и мягко. Но с луком под пресс я бы тоже попробовала, звучит вкусно)

💬 ответы (3)

2023-01-28 12:40:25

@oxutocin

Мариновать не обязательно для получения сочной курицы. Посмотрите или почитайте методы шефов. Самое главное - просто не передержать. Если жарить, то с кожей или с животным жиром

💬 ответы (2)

2023-01-28 12:31:45

@irinailaria

В йогурте можно пробовать мариновать, минут 40

💬 ответы (1)

2023-01-28 12:28:58

@afanzv

Всем привет. Может кто знает где в районе пафоса ресторан/кафе с живой музыкой вечером ?

2023-01-27 08:01:42

@Ma_ma_ma_ria

Спасибо огромное ❤️🙏🏻

2023-01-26 19:55:28

@Lextra_royals

Ок, спасибо, надо будет сходить туда, изучить вопрос)

2023-01-26 09:24:10

@marina_gorstka

Alphamega Linopetra, в ней

2023-01-26 09:25:52

@Lextra_royals

Добрый день, господа-гурманы) такой вопрос: покупала мёд, вот этот, давно уже купила, не помню где именно, а он вкусный зараза, вот и решила узнать - может быть кто-то видел его в продаже?)

💬 ответы (5)

2023-01-26 09:16:55

@Nonameshere

Есть еще пара мест
Присоединяйтесь
https://t.me/omnomcy/67041

2023-01-25 15:33:14

@lina_fleitman

А в Никосии кто чего кулинарит? Очень надо, девочки! Добавьте меня туда 😝

💬 ответы (4)

2023-01-25 12:30:23

@lina_fleitman

подпишусь на эту тему )) и тоже вопрос - где найти хинкали или манты в Никосии?

💬 ответы (1)

2023-01-25 12:17:09

@dx_tr

Ага, вот я этот процесс в инсте уже раз 40 увидел с разных ракурсов ахаха

2023-01-25 11:48:58

@dx_tr

из тартюфо у меня вся инста завалена репостами, как пасту готовят внутри огроменного сырного колеса ))

💬 ответы (7)

2023-01-25 11:48:02

@dx_tr

Из новых мест на слуху неплохо в уже упомянутом выше Зное и Tartufo, но я ни там, ни там пока не был ))

💬 ответы (1)

2023-01-25 11:48:07

@AbaltE

Все рестораны в одной точке. Это из-за того, что вы живёте в этом районе или они и правда настолько хорошие? Мы были в стейк хаусе на пристани - красивый зал, выступающий в море. В целом очень неплохо. Ещё были в Зное. Тесновато, но еда очень понравилась.

💬 ответы (1)

2023-01-25 11:36:16

следующая страница