📊

Вкусный Кипр
@omnomcy  

@stampit

Единственное, к чему боюсь притрагиваться - кальмары :-)

💬 ответы (3)

2019-04-01 20:30:09

@stampit

Ох, спасибо :-) Буду пробовать. Опыт, сын ошибок трудных, все дела :-)

💬 ответы (1)

2019-04-01 20:28:11

@Servled

Ну индейку я не готовлю, а куриные ноги на сковородке отлично доходят

2019-04-01 20:26:59

@Servled

А я если мясо толстым куском, то сначала на сковородке обжариваю на сильном огне, а потом уже в духовку на конвекцию

💬 ответы (1)

2019-04-01 20:24:43

@stampit

Сначала запечь, потом заготовить. Корочка не такая сухая

💬 ответы (1)

2019-04-01 20:26:17

@AngelofSorrow

Аналогично делаю

2019-04-01 20:23:45

@MZilliboba

Нет, для корочки Конвекция само то. Гриль так себе решение.

2019-04-01 20:23:08

@MZilliboba

К-Конвекция )

💬 ответы (1)

2019-04-01 20:21:59

@stampit

Но это основы, просто я такой тугой :-)

2019-04-01 20:21:21

@Servled

Может если включить огонь только снизу, и прямо на дно духовки форму поставить, то получится

2019-04-01 20:21:20

@stampit

Пока корочка получается, если мясо уже резиновое (что тяжело сделать даже когда это условная индюшачья нога)

💬 ответы (1)

2019-04-01 20:20:20

@Servled

У меня такие в Москве остались, а тут ещё не купила тоже(

2019-04-01 20:18:52

@Servled

Потому что всякие тонкие антипригарки это не тру, нужно стеклянную либо фарфоровую, толстую такую

2019-04-01 20:18:26

@Servled

А форма достаточно толстая?

💬 ответы (1)

2019-04-01 20:17:18

@Servled

А, ну в духовке сложнее, да

2019-04-01 20:17:11

@stampit

Хорошо получилось именно с сухой коркой, немножко сахаров, и куча специй.

2019-04-01 20:16:09

@Servled

Тогда может сковородку сменить

💬 ответы (1)

2019-04-01 20:16:06

@MZilliboba

масло + мука или соль чтоб влагу вытянула, много но стряхнуть потом.

2019-04-01 20:15:24

@stampit

Вкусная корочка - нет, не то. Просто сахар/мёд - уже пройденный этап

2019-04-01 20:15:17

@Servled

Он карамелизируется и получается корочка

2019-04-01 20:14:44

следующая страница