Через месяц уже можно будет овощи высевать

Зависит от культуры всё-таки ещё У меня сейчас прекрасно растут редиска, салат и горошек Морковь со свёклой тоже хорошо взошли несмотря на холод Правда огурцы вот даже в доме вылезать никак не хотят🤔

Взойти-то они взошли, но то, что они сидят без роста, - это им не на пользу будет. И да, редис - это та же зелень, ей сейчас самое время)