Задача - перекопать старый газон (уже убитый гербицидом) и убрать все корни), площадь - 50 кв.м. Сколько это может стОить?

50 евро день (с 8.00 до 16.00) это минимально за сколько можно нанять условного не квалифицированного работника . Это условный египтянин / сириец без инструментов и машины (т.е. его нужно привезти / увезти / дать весь инструмент). На строительные работы и пр тяжёлый труд. Просто даже с мин знанием анг это уже чуть дороже. Но можно от ценника отталкиваться.

Там же сказали, что предложили 50 в час, а не в день

Это я видел. Просто стоимости почасового найма я не знаю. Но вот от мин з/п можно отталкиваться что бы понимать порядок цен.

Ну во-первых зачем перекапывать газон ? От сорняков это не спасет. Во-вторых перекопать лопатой участок 5х10 метров не очень сложно. Но не на Кипре. Я для того, чтобы дырку выкопать саженец посадить водой поливаю из шланга и киркой долблю. Поэтому перекопать вручную такой участок земли на Кипре имхо будет стоить 1000 евро, а кто не верит лопату в руки и попробуйте сами. Очень хочется трактор наймите, евро в 200 уложитесь