Кто растолкует почему большинство велоботинок сделаны как будто для катания по лужам или просто поздней осенью? На вид вообще без вентиляции как-будто, максимально закрытые

надо смотреть breathable

https://www.dhgate.com/product/breathable-men-cycling-shoes-mtb-female-bike/996483840.html?skuId=1267307762804105234

Ну эти хоть с дырочками, но тоже похоже на калошу из кожзама, может конечно расчет на то что если быстро ездить их встречным ветерком продувает насквозь )

видел какие-то прямо как кроксы в дырках

вот мои древние топовые шоссейные DMT RS1. Выглядят жарко, но 4 года на кипре отлично отслужили, подгорал немного только в августе в полдень из-за темного цвета

Это гравийные у тебя на фото, т.е. таки для луж) дорожные обычно с отверстиями для вентиляции везде, даже на подошве несколько

Потому что мтб предполагает катание по трейлам. Сеточка с каменной сыпухой плохо дружит. Насколько "дышит" обувь на фото - гадать я бы не стал. Если кажется, что замена обуви на "вентилируемую" решит все проблемы кипрского лета или хотя бы сократит их, - я бы не надеялся. Обувь разная бывает, в том числе хорошо продуваемая - например, giro republic knit, если под SPD. Или Fizik r2 aeroweave для шоссе. Можно продолжать

Наверное потому что большинство велообуви делают с расчётом на лужи и межсезонье/европейскую погоду. По крайней мере гравийные и мтб как на картинке