Ну в целом да, можем, лазер есть режем до 20 мм сталь, сварщик тоже, главное откуда размеры брать?

а фрезировку по 3д модельке тоже?

с машины)

А почему именно сделать хочется? Мне кажется купить и проще и дешевле.

Да один китай продается

Имхо, если нет необходимости в правильном фаркопе для таскания прицепов, то можно сделать кастомный съёмный "помост" для стандартных велокреплений поперек сзади, проще и лучше чем сначала фаркоп а потом крепление для велосипедов за фаркоп.