Потому что если будешь - то тебе надо брать велик с 32/34 звездой сзади, иначе в горы ты будешь ходить, а не ездить.

А не проще будет сначала велосипед с любой звездой взять, а потом уже их менять? А не подстраивать всю покупку под определенные звезды?

Не проще, длина лапки зависит от размера кассеты. Возьмет 11/28 на компакте - туда не встанет 11/34