условно тыкать палкой можно и лида, если сделать их ответственными за поставку данных на уровне компании. а как это сделать наименее безболезненно для все - хороший вопрос. если например вводить стандарт по взаимодействию с СУБД и выносить это на DBA, то можно условно парсить git на предмет изменений тех объектов, что нужны

пр подписывают обе стороны, тестами тестятся схемы

это уже история про поймать постфактум, а вот хотелось еще до того, чтобы словить когда алерты посыпались - эта история у нас работает, но приводит к перерыву в актуальных данных и принятия решений