Вот например вторая строчка, если загнать в гугл переводит как «что ты ищешь в те моменты,которые ушли» а если по словам разбирать, γυρεύω -поворачиваться, а в связке с τι получается что ищешь, чем отличается от фразы τι ψάχνεις;

Они синонимы, γυρεύω очень разговорный вариант. Лучше не использовать постоянно вместо ψαχνω.