Просто посмотрите какой кофе мужского рода, и какое среднего)

Если кофе - то мужской род Все остальные названия - средний род, тк иностранные слова.

Совершенно верно, если идти через грамматику. Но можно запомнить и по-другому: свой кофе - мужского рода, все остальное - среднего)