Порекомендуйте, пожалуйста, детские(!!!) учебные материалы для В1. Взрослый Клик брать вариант унылый.

На сайте Педагогического института есть рекомендации. Например, вот: Βιβλία "Μαργαρίτα"(Ε.ΔΙΑ.Μ.ΜΕ - Ελληνικά ως ξένη γλώσσα - Α1 επίπεδο: Μαργαρίτα 1 και Μαργαρίτα 2, Α2 επίπεδο: Μαργαρίτα 3, Μαργαρίτα 4, Μαργαρίτα 5, Β1 επίπεδο: Μαργαρίτα 6, Μαργαρίτα 7) https://www.pi.ac.cy/pi/index.php?option=com_content&view=article&id=1715&Itemid=463&lang=el

Но в бумажном виде оно, похоже, не продаётся, или плохо ищу?

Не знаю. Но пдфки все лежат по второй ссылке, что я прислала.

И вот тут ещё: https://www.ediamme.edc.uoc.gr/diaspora/index.php?option=com_content&view=category&id=90&Itemid=562&lang=el

Здравствуйте! У меня есть свои наработки в виде презентаций по мультикам «свинка папа», «бен и холи», «Спанч Боб». Это аудирование с набором лексики и выражений. Не учебник, а мои наработки, подчеркиваю)

Посмотрите издательство σαββαλοσ, Γλώσσα книги и пособия, мне очень нравятся.