Здравствуйте, вопрос от новичка в изучении греческого. Подскажите, пожалуйста, специалисты. Начала учить язык и стала прислушиваться к разговору местных жителей, и слышу довольно часто звук "ч", хотя в алфавите и буквосочетаниях такого звука нет. Что это-определённая лексика, или звук "ч" заменяет в кипрском диалекте какой-то другой звук?

Это диалект, они ч/ш заменяют многое. На экзамене это будет ошибкой, попробуйте так не говорить :)

не пугайтесь только, как киприоты говорят числа с сотнями :)