Просто Shinobi же 😂 поэтому читают так по-разному

Причем я так понимаю обе вариации в русском верные. Но я хз. В английском шиноби. Японцы тоже говорят больше с Ш. Я, конечно, не гуглил, но даже не знаю как мы к С пришли вместо Ш

Наверное дело в том, что японское Ш там не совсем как наше, а смягченное в произношении.