По fast track в основном сами подаются или через юристов?

Делают по-разному. Податься без юристов совершенно реально.

А какая стоимость с юристами? Запрашивают от 2000 евро, как-то многовато

При этом юристы допускают ошибки, которые потом надо самим исправлять или за дополнительную плату

https://t.me/cylaw/345918

Процесс аналогичен подаче на ВНЖ. Чуть другие бумажки собирать, чуть другой процесс записи. Кто-то за это платит, кто-то сам делает. А вот цены за услугу упоминались самые дикие: и 5000, и 7500. Это же целое гражданство 😁 При этом если помощники накосячат, то потерянные 5000 прямых затрат и потерянный ~год времени вряд ли компенсируют.