Подскажите, на туристическую (B2) визу в США какие документы кроме выписки из банков, payslips и рабочего контракта нужно взять на собеседование? Не нашел у них на сайте вообще список документов. И вообще, надо ли брать на первое интервью хоть что-то кроме пермита/паспорта и DS60?

На любое интервью обязательные документы - подтверждение заполнения формы DS160, подтверждение записи на собеседование, паспорт, и в вашем случае пластик внж. Остальное - по желанию. Ввиду новых правил, консул захочет убедиться, что вы реально живете на Кипре. Возьмите документы на квартиру (договор аренды например) счета на ваше имя за свет и воду за крайние 3 месяца. Я бы еще взял старые заграны если там есть щьампы о поездках в разные, особенно визовые страны. И бумажную фотку 5*5. Иногда бывает, что их не устраивает то фото, которое вы загрузили в DS-160.