Подскажите, пожалуйста, по M127. Форма на греческом, но там же на сайте есть M127E на английском. Заполнять, я так понимаю, греческую надо на греческом (кроме разве что имен и адресов в РФ? или они тоже транслитерируются на греческий?), а английскую на английском? И принципиально ли какую из 2х форм заполнять и подавать?

Заполняйте греческую на греческом, если не можете - Английскую на английском. Но если вы показываете знание языка и интеграцию, то на греческом лучше. Вообще поиском по чату посмотрите кучу инфы по м127 и заявлениям по натурализации, многие вопросы отпадут.