сколько стоят обычно услуги специалиста в таком случае? может можно обойтись малой кровью

500 евро это и есть малая кровь, посчитайте в "табличке эксел" сами сколько должно было быть и сколько за вас выплатили по payslip и сколько портал показывает.

Сделайте таблицу со всеми зарплатами и налогами за год и отдайте бухгалтеру. Обычно за налоговую декларацию просят порядка 100-200 евро

150, иногда 100