Так, что нужно делать 100500 копий с каждого документа

не совсем копии нужно делать со всех документов, которые отдаёте в гос. органы - и отдавать им именно копии (не оригиналы) по возможности

За исключением тех, что в копии не примут - тогда копии себе.