Добрый день, при сдаче квартиры в аренду на Кипре, договор должен составляться на каком языке?

обычно англ или греческий

На каком вы лучше понимаете что написано, чтобы поставить свою подпись! Обе стороны должны понимать что написано (все нюансы, детали). Я , как риэлтор, всегда делаю на английском всем иностранным (квартиросъёмщик , покупатель). Вас никто не может заставить подписывать то,что не понимаете, не уверены что имелось в виду или тем более чтоб кто то вам на словах перевел контракт.