Вчерашний улов… отвал башки вообще (в рассоле)

1 литр воды 3 стол ложки соли 1 сахар перец цельный ассорти по пару зернышек / пару лавровых /пару гвоздик/чеснок сухой приправа Все это довести до кипения и растворить Лук полукольцами, проложить слоями с рыбой в банку, остудить раствор до комнатной, залить в банку и в холодильник на сутки