А кто шарит как мурэну готовить вкусно? А то вот лежат в магазине никому не нужны скучают

А че за красненькая рыбка интересно

Олег, я задавал вопрос такой же в этом чате. Мне дали рецепт: "Мясо жирное. Готовил раза четыре. Вначале маринуем: оливковое масло, лимон,чеснок, соль -замариновываем кусочки мурены(голову удалять, ядовитые зубы) на 4-8 часов. Жарим как обычно рыбу. Шкура вкусная.Приятного аппетита!"

Я сам ловил на камнях у берега на Лэдис Майлз, просто жарил в муке. Тоже вкусно получается. Главное не съесть плавающие кости, они не прикреплены к позвоночнику

Кстати шкура у неё прочная, я сушил - прям как ремень