Но по идее это же надо как то заглублять еще?

Там вроде «шайбочки», которые в основе конструкции и есть грузы, а дальше, углубление скорее от «отпуска» зависит, так понимаю, сугубо для троллинга приколюха.

ну там оно все +- идет по поверхности так что не обязательно, но вот тут например смотрю прям с какими то лопастями для заглубления центральная рыбка
https://fishermansheadquarters.com/tormenter-sidewinder-18-spreader-bars/