Советы? Опыт?)

уксус вино корица гвоздика оливковое масло, тыкать вилкой или ножем пока не проткнеца мягко, например)

Мне в тавернах больше гриль осминог по душе, в вине с корицей гвоздикой не зашло

после варки на гриль, то что Вы говорите - это маринованые

Мой любимый рецепт осьминога следующий Чистишь бошку, глаза вырезаешь, клюв вырезаешь, промываешь все и сливаешь воду Берешь противень керамику с высоким бортом наливаешь чуть масла туда на дно чисто чтобы не пригорел Опускаего осьминога, закрываешь верх фальгой, и в духовку на 2 часа на 220 градусов. Больше ничего делать не надо, ни специй, ни соли, нифига. Самое вкусное как по мне приготовление Потом режешь на кусоки и можно даже холодными есть с холодильника, такие они вкусные. Но я это все проворачиваю обычно с супермаркетовскими 1-2 кг осьминогами, 4 это конечно здоровый пипец

^