Моё понимание исключительно из общей теории: водку делают из реактифицированого спирта там по сути не важно какое сырьё было, на выходе получают чисты C2H5OH, как говорила моя учительница по химии в школе - спирт можно сделать хоть из табуреток. а для всяких самогонов сырьё очень важно и влияет на вкус.

Принципиальной разницы между дист. и рект. НЕТ: суть в развитии технологии. Дист. - перегонка посредством испарения с последующим охлаждением для конденсации. Рект-ция - процесс разделения смесей, основанный на многократном испарении. Теоретически, при рект-ции получаем более чистый продукт - этиловый спирт, он-то и идет на водку. А при двойной дистилляции получаем не менее чистый продукт, но с другими вкусовыми качествами. Алкаш (синяк) и химик смотрят на продукт иначе, чем человек пьющий и чувствующий вкус. Потому так важно, из чего спирт - из зерна, или из опилок.

т.е. даже при промышленой реактификации где на выходе 99.9% спирта хоть кто-то может сказать что сырьё имеет значение?

я пил экстру, трою, трояр, с тэц и с самолетов сливали там синий спирт был, все отличается)))