Тар тар - мелко порезать тунца + соевый соус + кунжутное масло + уорчестер соус + соль + перец + каперсы.

Экспериментируйте с количеством соуса для получения нужного вкуса рыбы) можно перебрать и будет только вкус соуса. В идеале вообще можно без соуса как севиче заточить сырым, немножко обмакивая в лимонный сок с оливковым маслом