Мне кажется, тут не столько шаг виноват, сколько общее время и влага в кроссовке

Смотря какие кроссовки. Некоторые модели действительно под шаг не заточены Большой дроп при ходьбе будет постоянно ногу вперед проталкивать, карбон просто очень жесткий будет. Про экзотику типа Mizuno Rebellion (которые без пятки) я вообще молчу