Ну тут видимо нужны разъяснения, считается ли ветеринар компетентным органом

Я писала в своем сообщении по ссылке выше, что в других европейских (и не только) странах компетентный орган — это обычно сельхоз- и ветслужбы (не частные ветеринары). И если речь идёт об оформлении документов для вывоза животных за пределы ЕС, то делать это в идеале стоит через них