С Сервис дог мне интересно, как решается вопрос места. Если собака большая, то где она находится? В проходе? На отдельном месте за отдельные деньги? То есть вот пассажир оформил себе с целью именно провода собаки в салоне такой "допуск". Как именно он будет собаку возить?

Собака должна помещаться в ногах пассажира. Таких пассажиров сажают к месту у окна. Если не помещается, то собаку могут отправить в боксе в багажный отсек без доплаты за билет. Поэтому даже с сервисной собакой надо всегда иметь с собой бокс