Ну то есть русская кухня сформировалась в 19 веке благодаря Оливье и французским поварам ? А есть ссылка на источник какой нить , а Не на мнение повара. Что какасется Похлебкина , то он в трезвом уме такое не мог написать

Кстати про полезность супчик для организма нету ни одного исследования которые доказывают это:( Хотя сам супы обожаю

Отменная селедка кстати

Добрался наконец то до Пушкина вчера. Ходили специально на раков, но попробовали и часть из основного меню. Брали борщ, уху, винигрет и оливье. Которое не с осетриной. Раки не впечатлили, сразу могу сказать. За 120 евро за кг могли бы быть и покрупнее. Пару штук вообще на грани были, размер с мизинец. По вкусу - наверное нужно чуть больше соли и укропа. Но это вкусовщина чистой воды. Не претендую на эксперта. Что касается других блюд - не запомнились. И через неделю даже не вспомню, что ел. По сервису все очень хорошо. Не чувствовали себя одинокими, но при этом официанты рандомно приносили еду. Зачем то с раками принесли борщ. Кстати порции борща и ухи очень скромные. Это не Мандариновский размер. Интерьер свежий, в туалете рассказывают сказки из динамиков😎 при этом почему то мужской туалет обозначен фигуркой на двери, женский - нет. Но наверное на это есть какое то объяснение.. итоговый счет был около 300 евро на 3 человека. В целом - странное чувство. Цена COR, но чувства приобщения к прекрасному отсутствует. Хотя, надеюсь, Пушкин найдет своего клиента. Пусть все цветы цветут 😁🙏

Это дефростирована

скорее тут вопрос в том, как доставляют сюда охлажденку и не является ли она в магазине просто дефростированной. Слабо мне верится что охлажденку они возят. Типа за чем этот геморрой

Вот отличный ликбез по разморозке и вообще полезный канал: https://teletype.in/@modern_kitchen/freezing

Поэтому ХЗ где там вы находите охлажденку.

Согласно международным санитарным нормам, рыбу, которую планируется есть сырой, замораживают при температуре -20°C на 7 дней или при -35°C на 15 часов. Это убивает таких паразитов, как анисакиды, которые могут вызывать заболевания у человека.

Привет) а кто где берет красную рыбу ? Сейчас беру в метро, может есть более дешевые места, где можно взять красную свежую рыбку

Посоветуйте пожалуйста где самый вкусный рамён в лимасоле ?!

А все christmas развлекаловки в деревнях на буднях работают?

Спасибо! Пиши в следующий раз, увидимся!

В pelmentor офлайн очень крутое меню ) кто не был, рекомендую

German в Сигме обалденный :)

Распробовал вместо него pumpernickel

А кто был в рождественыских деревнях? Подскажите куда лучше поехать? Куперунта или Лефкара?)

несладкая

Так, а давайте теперь о действительно важных вещах поговорим: мне кажется или из альфамег пропали сырки Karums? В Линопетре на их месте теперь просто какая-то индейка мороженая, сами сырки не нашел, на сайте альфамеги их тоже найти не могу

Сходить туда, что ли, саганаки попробовать, а то я так и не добрался никак, вечно ищу тут как в Афинах, но не получается)) самые близкие к были в закрывшемся месте, то ли там, где щас Мандарин, то ли рядом с ним