Вкусный Кипр
Chris@ChrisTruffles
но, как я уже сказал, температура — не самый важный факт. Самый важный факт — это тип оливок, которые у вас есть, и время, необходимое от сбора до прессования.
если вы соберете оливки в понедельник а отожмете их в среду, то ваш результат будет хуже, чем разница температур
2023-11-23 07:23:28
Chris@ChrisTruffles
если у кого-то сейчас есть черные, оливки. он собрал оливки днем и хочет отжать оливки при температуре 27 градусов, ему нужно пойти на фабрику в 5 утра, быть там первым и попросить владельца, чтобы он прессовал оливки перед обогревателями.
такие вещи делают только семьи, которые хотят производить оливковое масло для своей семьи, и их не волнует, что они потеряют 30% масла.
2023-11-23 06:29:38
Chris@ChrisTruffles
Чтобы пойти и увидеть процедуру, вам нужно пойти с 5 по 20 октября, чтобы увидеть постановку Agouraileo. После окончания этой процедуры все масла смешиваются с водой при температуре 50 градусов Цельсия. это дает на 30-45% больше масла и остается нормальна оливковым маслом.
2023-11-23 06:35:48
dxtr@dx_tr
кстати, про мишлены, вот вам рамен (это разные места), закрыл гештальт всех раменных со звездой в мире, оно того стоило
💬 ответы (1)
2023-11-22 19:44:26
Sergey
Roman Zaharchenko@Roman_Zaharchenko
А мне кажется это все довольно субъективно.
Даже тот же гид мишлен, этот разные люди. И то не всем заходит.
А здесь субъективное мнение одного человека. Пусть и уважаемого.
Само собой это не отменяет его заслуги)
💬 ответы (6)
2023-11-22 19:11:20
Aleksey@G00Dy3ar
Любителям виски
Джим Мюррей ( автор Виски Библии) на Кипре
Сегодня с ним встречались разговаривали про виски и вино.
💬 ответы (4)
2023-11-22 18:39:02
Andrey SL
Telegina@telegina26
Добрый вечер. Подскажите, есть ли в альфа меге краситель красный пищевой ? Если нет, то где добыть?)
💬 ответы (4)
2023-11-22 15:36:48
Vadim (ВАДИЧ)@VadimCY
Не могу не поделится, оказывается у Болгар есть офигенная соль. Продаётся в Болгарских магазинах :)
Что-то из серии сванской, но иная.
💬 ответы (11)
2023-11-20 19:21:58
Margarita Denisenko@libelle_journey
всем привет! скажите, а из лидла можно как-то доставку заказать? не нашла ни на сайте, ни в фуди, ни в вольте. может, не там ищу)
💬 ответы (2)
2023-11-20 15:12:26
Alina MiliaevaAleksey@G00Dy3ar
Единственное тут нет к примеру жирных свиней вот такой вариант мне смогли 2 раза из 5 запрошенных сделать
💬 ответы (4)
2023-11-19 19:50:50
Andrey Kuznetsov@kuzma454
Если ленточная пила есть у кого - развлекайтесь, в некоторых магазах ещё осталось: https://www.foodhaus.com/english/shop-here/frozen/meat/beef/irish-black-angus-short-ribs-bone-in
💬 ответы (1)
2023-11-19 19:16:39