Кидали же выше. Да и я скорее про то что как ни изголяйся, то вариантов там не то чтобы много с блинами

Ну классика это 3 на литр и 400 грамм муки :)

В общем ресторанные это все про омлетики, они крайне тонкие. Хотите классику, то больше муки - меньше молока.

Но обязательно добавляю бренди

Раз так поделюсь не в личку, панкейки - https://2recepta.com/amerikanskie-pankejki-na-moloke.html
Блины - https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141595
Жена и ребенок довольны)
Лосось любой свежий в лидле 2:1 соль и сахар обильно засыпать и на ночь в холодильник
Все)

Вот рецепт моих блинов , единственно, я кладу чуть больше муки. Начинка у меня - рикота , яблоки с корицей и коричневым сахаром , маскарпоне с вишней или фарш из курицы .

Короче, всем страдальцам без рецепта, вот вам рецепт блинов: молоко - 500 мл, яйца - 3 шт, мука - 280 г, сахар, соль по вкусу. Как все смешали, влить полстакана кипятка, перемешать, дать постоять минут 15. Благодарите.

Кстати, как пример подачи и отношения - мне кажется кондитерская Columbia хороший пример

Я понимаю что тонкие омлетики это уже другое, но вроде топом считались как раз 6 яиц на литр

Рецепт почти стандартный, только больше сахара и меньше яиц

а кто-нибудь знает, в Никосии есть сырники? 🤔

Забавно то, что заведения пытаются занять ниши, но никто еще не начал делать вкусных сырников в кофейнях ((

Я в личку отправлю тем кто попросит, а то боюсь, что меня могут засудить за публичные сплетни :DDD

Всем привет! Подскажите, пожалуйста, какую-нибудь идею места, где можно провести ДР на 20 человек и вкусно поесть (приготовить самим, заказать) + какой-то интерактив.

Я, если можно, тоже добавлю свое скромное мнение про Феникс :)) Во-первых, спасибо! ❤️ То, что в целом, появились блины нормальные в Лиме, а не сухие местные крепы это уже достоинство само по себе :)) У вас очень вкусные начинки! Особенно мне понравилась с курицей и грибами. Вафли и Японские блинчики вообще отпад, особенно вафли - тесто отличное, ни слишком жесткое, но и не слишком мягкое - идеально. Но к сожалению, есть и минусы. Заранее скажу, что это не только мое мнение, мы группой друзей по отдельности заказали и обсуждали потом кому как. И у всех была одна реакция - тесто у блинов, несмотря на французскую муку очень пресное и клёклое. К нам блинчики приехали бледнющие и резиновые, домашние даже если двое суток в холодильнике простоят - такими не становятсяю. Смею предположить, что у вас много яиц в замесе и пропорция сахара\соли пока недостаточно выверена :(( Если Вам интересно, я могу Вам на пробу в личку скинуть пропорцию замеса блинов из Кофемании (11 лет назад работала там и до сих пор готовлю по их рецепту в восторге все друзья, родители, родители родителей и остальные))) Если не интересно скидывать не буду, но имейте в виду, что за вафлями к Вам действительно хочется вернуться, а вот за блинчиками к сожалению, пока не особо, хотя начинки достойнейшие. В любом случае, спасибо, за Ваш труд! Ждем Вашего расширения ассортимента и появления другой точки еще в Старом городе :))))

и оно не в картонке будет

Привет, ребята. Где в Пафосе купить улиток? Сижу, не могу ни о чем другом думать😂

Звучит круто, но бизнес план немного странный на первый взгляд. Люди ждут теремок, а не люкс блины с огромной себестоимостью. Ну и для таких цен подача в картоне ну такое.

я не гонюсь за вкусами из детсва, или за вкусами с РФ…не ищу творог, cметану или гречку в магазинах) здесь много прекрасной другой еды, которой можно наслаждаться)

Соглашусь по поводу grape ale, не вышел он у них особо прям интересным.