Добрый день!! Подскажите пожалуйста, где на Кипре можно купить скумбрию холодного копчения, и серый хлебушек? Дочь беременная- очень хочется ей)))

Был сегодня, нету

Закончились кедровые орехи, кто где видел ?

Поеду 20 и 27 января (пятница вечер) на воркшопы по дефектам пива в BeerLab из Пафоса Есть кто за присоединиться?

У друзей сегодня такой пробовала, мне понравился

Дорогие друзья, А кто-то был в LPM в Парклейне? Хочется живой отзыв

ещё вишнёвое с целыми ягодами из русьмаркета понравилось.. но тоже сладкое жеж... я не понимаю как варение может быть не сладким

вот тут клубничная ферма и киоск при ней
https://maps.app.goo.gl/3L9nBKcSLJFSkvjLA

мб в сторону цитрусовых посмотреть? они с кислинкой, не так сладость ощущается

варенья брали много разного, все очень сладкое

В магазинах такое не видела, но мб и продают

Мне больше всего из местного зашло на рынке в Тримиклини (вроде так называется? Короче деревня по пути в Тродос, где альфамега) желе из мосфило (что-то типа местных диких яблок)

Добрый вечер! Порекомендуйте пожалуйста ваш любимый джем (варенье), которое всегда берёте. Пробовала несколько разных, - все не то.

Спасибо!

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, где можно купить свежие мидии? Раньше покупали в Метро Паралимни. Сейчас там пропали.

Подскажите, плз, точку на карте, куда переехал рынок Saturday Market в Лимассоле.

Заказ я так и не забрал )

а так то я именно так и чищу но готовых уже.

Ого, ваннамей оказывается проще должна чиститься 🤔 У меня че-то именно с ней всегда проблемы)

Тут такое дело, лонгрид: Живая креветка, когда ей хорошо, все время хочет расти. Но панцырь ей мешает. Поэтому она отращивает новый панцырь прямо под старым - поначалу он мягкий и весь в складочках. Потом старый панцырь лопается, креветка из него вылезает, увеличиваясь в размере, и некоторое время она вся очень мягкая и беззащитная. Через несколько часов новый панцырь твердеет окончательно. От чего же зависит легкость очистки? От стадии развития панцыря - перед линькой самое сложное. Второе: в живом состоянии мясо довольно прочно соединяется со своим скелетом, эти связи начинают разрушаться после смерти креветки. И заморозка/ разморозка вносит ощутимый вклад - мясо и панцырь сжимаются/расширяются неодинаково, соответственно, связь нарушается сильнее. Третье: как ни странно, крепость панцыря (и соответственно легкость его очистки) зависит от вида креветки. У Penaeus vannamei панцырь более крепкий, чистится чуть легче, чем к нашей P.indicus. Четвертое: опыт ))) чем больше чистишь, тем легче идет. Можно использовать инструменты - типа вилки, или специальные креветочные ножики, типа как на фото, но мне лично руками удобнее