Халуми же тоже разный бывает 😌 Вон Татьяна выше предположила что это был свежий халуми.

Буду проводить опыты тогда, на рынке свеженького возьму и в магазине попробую подобрать. Уж хочется тянучку прямо сделать. Моцареллу и сулугуни тоже никто не отменял 😍

Было бы здорово, если бы вы поделились здесь результатами, мне интересно 🥹

будьте готовы, что на рынке может попасться супер соленый.

О, я пробую обычно, крайний раз очень приличный сыр был, так слопали с кофейком. Даже на булочку с маслом не грех такой положить 😁

Вообще всё-таки при изготовлении халлуми специально используется технология, снижающая его плавкость. Это позволяет его жарить, и он сохраняет форму. От того, что он свежий, это свойство не исчезает. В то время как сыры типа моцареллы, сулугуни, проходят другую обработку, приводящую к их плавкости. Поэтому, если вы хотите тянучку, то наверное действительно нужно искать, какой местный сыр имеет этот параметр. И я не знаю, что это за сыр, к сожалению, так что тоже буду Рада, если найдёте и поделитесь.