Как-то так это выглядит после 6 часов, и уже плотненько 🤗

Если советы принимаешь, то возможно горчить будет апельсин. В следующий раз захочется экзотики - на терке лучше мелко. А так попробуй оставить соль и сахар только. Остальное - порционно. Укроп, шкурки апелисновые, коньяк и водку. Последние двое от гельминтов, но если рыба морожена или не дикая то я бы даже не парилась.

У меня есть мои рецепты, «классические» - они проверенные и всегда все ровно и вкусно) это экспериментальное) обдирал цедру (без белого) горчить, вроде бы и нечему, но проверим))