Подмариновал сегодня рыбу по такой методе. Кто делал похожее? Как вам?

Тоже видела такой рецепт, вот теперь интересно как на вкус у вас она будет. Обязательно поделитесь)

Попробую не забыть)

От апельсина не сильно рыба ферментируется?

Ну заезжай завтра - попробуешь) 2кг подмариновал. Сало заодно на НГ захватишь

Если хватит сил)

До мероприятия)

Делала на Рождество с цедрой лимона, нам с мужем показалось, что цедра слишком активно себя проявила. Расскажите обязательно, как у вас получится по этому рецепту .

с цедрой вообще аккуратно надо, я всё таки за классику: укроп и соль, ну можно свеклы ещё для цвета

Попробовал - слишком много цедры, необычно но вкусно, промыл, маслицом смазал и убрал до вечера. Думаю дойдет и меняьше вкуса цедры будет.

Я делаю постоянно: соль ,перец черный, мякоть лимона без косточек и чуть чуть сахара, укроп. Классика ! Всегда супер

Постоянно делаю похоже. Улетает со свистом. Но. Без сахара (в апельсиновом соке достаточно сладости). Посыпаю рыбу поверх соли укропом. Апельсин не делю на цедру и сок - просто сверху укропа кладу нарезанный кружочками. Он сквозь укроп не сильно выпендривается. Ну и не приходится потом очищать от цедры. Лимон по настроению. Часто и вообще без него. Ну и алкоголя чуть. Чаще просто водку. Ничё не горчит никогда 🤷‍♀️