@nkolokolnikova

Привет, муж хочет на нг лобстера взять, а я его ела пару раз в жизни и всегда в ресторанах. Подскажите, где лучше купить и есть ли разница между свежим и мороженым? Ну, и если какие-то лайфхаки по приготовлению есть, тоже пишите)

2023-12-26 15:42:42

@stampit

Ну большая и дорогая креветка жеж… Но если хочет…

2023-12-26 15:43:25

@nkolokolnikova

Ну хочется человеку

2023-12-26 15:45:14

@kuzma454

в Blue Island и прочих рыбных регулярно встречаются живые. Замороженные самые вкусные из Foodhaus, самые дешёвые из Lidl. Целый - это больше про вид, хвосты - вкусняшка. В Линопетровской Альфамеге одно время внизу в холодильниках были хвосты по 92 евро, вкуусные.

2023-12-26 16:34:19

@kuzma454
@annamedvid25

В Альфа Мегах в отделе Blue Island есть. Покупаете живого (59 евро/кг), привозите домой. Ставите воду( большая кастрюля), когда вода закипела, соль, укропчик. Бросаете его вниз головой, резиночки с клешней не снимать. Варите 30 минут. К нему готовите сливочный соус. Приятного аппетита 😋

2023-12-26 17:29:46

@annamedvid25

Еще если будет выбор, рекомендую брать с длинными усами. Это значит, что он недавно был помещен в аквариум и не успел съесть свои Усы 😂 ну так в интернете пишут. На практике, действительно те которые с длинными усами мясистые и часто с икрой.

2023-12-26 17:32:18

@redd1aler


2023-12-26 18:01:38

@annamedvid25

Вот поэтому надо головой вниз класть в кастрюлю 😂😂😂😂😂

2023-12-26 19:09:49

@redd1aler

С креветками таких проблем не возникает)

2023-12-26 18:02:49

@annapecherskaia

Лет 20 назад именно так я и готовила краба 🤣🤣🤣🤣 второго отпустили в море

2023-12-26 19:14:28

@varo_loves_zombies

Если мне не лень, то делаю butter poached. Лобстера сварить, выковырять мясо, кинуть его минуты на 3-4 в кастрюльку с белым вином и маслом. Главное хорошее винишко (которое вы и без лобстера выпьете с удовольствием) и мноооого хорошего масла без тошнотного маргаринного привкуса (посмотри по чату, тут масляные битвы были).

2023-12-26 19:38:08