@eatwithrita

Бля пришлите мне что-нибудь ! Этот чат надоел пикать 😂 краба так краба

2023-11-13 20:52:11

@VadimCY


2023-11-13 20:55:05

@eatwithrita

Так это я нашла ! Теперь краба буду заказывать . Не очень понятно зачем . А корюшка есть ? И ее надо тогда

2023-11-13 20:55:55

@VadimCY

Это уже не ко мне :) Корюшку я исключительно в Питере употребляю, и краба Мурманского тоже там же.

2023-11-14 05:15:26

@eatwithrita

Я корюшку употребляла исключительно во Владивостоке . Однако это больше не намечается

2023-11-13 21:01:46

@Olega0

Зачем вам корюшка? Угорь всяко вкуснее!)

2023-11-13 21:04:11

@chronos72

Корюшка и угорь две разные, но очень вкусные вещи. И, потом, корюшка к пиву хорошо идет

2023-11-13 21:38:05

@Olega0

А разве угорь к пиву не идёт?)

2023-11-13 21:11:00

@chronos72

На мой взгляд, не очень. Корюшка самое-то. Угорь прекрасен сам по себе.

2023-11-13 21:38:10

@Olega0

Вопрос традиций. Во многих странах пиво вообще закусывать рыбой не принято....

2023-11-13 21:14:36

@chronos72

Полностью согласен. Отличное пиво и рыба не дополняют, а конкурируют друг с другом. Вяленая рыба, наверно, единственное исключение.

2023-11-13 21:15:59

@shchchnshchn

...и икра из испанского магазина, вообще прям находка на Кипре

2023-11-13 21:16:42

@chronos72

А что за икра?

2023-11-13 21:17:15

@shchchnshchn

вот така штука, есть 3 вида, дико рекомендую попробовать

2023-11-13 21:18:20

@Olega0

Что это? Где продают?

2023-11-13 21:18:54

@shchchnshchn

икра какая-то испанская, в испанском магазине из закрепа, который напротив славянки

2023-11-13 21:19:41

@Olega0

В закрепе вроде не испанский магазин

2023-11-13 21:21:12

@shchchnshchn

в закрепленном посте #1

2023-11-13 21:22:46

@shchchnshchn

https://maps.app.goo.gl/6bNpfPCCDe2zrGMH7?g_st=ic
раз уж под боком закладка

2023-11-13 21:28:34

@redd1aler

похоже на Ботаргу

2023-11-13 21:22:22

@shchchnshchn

мб и она, я не шарю)

2023-11-13 21:23:03

@redd1aler

если это православная прессованая икра именно синекорого палтуса, а не какой-нибудь барабульки, то это реально деликатес совершенно особенный

2023-11-13 21:26:25

@shchchnshchn

там 3 вида, разной рыбы, конкретно это вроде трески, палтус вроде тоже был, но он был недоступен на развес, а так как я впервые тестил блюдо, то не решился сразу много покупать. но вкусно просто пипец

2023-11-19 09:32:08

@redd1aler

ну считается что классика - это кефаль, но мне прям палтус сильно больше заходит, хоть и более соленый. Итальянцы ее в некоторых городах любят в пасту натереть

2023-11-13 21:28:49

@shchchnshchn

а я вот думал что там только хамон и паэлья. дивный новый мир:) хотя после того, как самую вкусную кровянку съел в Вене и узнал, что это их национальное блюдо, удивляться уже сложно

2023-11-13 21:30:10

@redd1aler

На мажорской Сардинии чуть не в каждом втором месте спагетти алла боттарга)

2023-11-13 21:30:51

@shchchnshchn

фига, еще один повод скататься в Италию:) а то Португалия по гастро вообще не впечатлила, только счетом при первом в жизни походе в 2* Мишлена, но там ожидаемо было

2023-11-13 21:32:18

@Olega0

Вкусных мест в мире много!)

2023-11-13 21:41:49

@dx_tr

В Португалии (Лиссабон) зато суши о-торо в 3 раза дешевле, чем в Лимасоле) и всего раза в 2 дороже, чем они же в дешёвом кайтене Японии

2023-11-14 03:27:20

@GamzatovPaizula

Это она👍

2023-11-13 21:27:01

@OllyC19

А как Вы её кушаете?

2023-11-15 08:01:10

@Nonameshere

Шкура снимается и нарезается на кусочки

2023-11-15 08:26:02

@homelysweets

А она липкая или как рыбка сушёная?☺️

2023-11-15 15:47:16

@redd1aler

Липкая, как сушеная рыбка)

2023-11-15 15:49:29

@homelysweets

🤌😅 Ну, а как всё-таки именно? К зубам прилипает или нет? 😁

2023-11-15 15:50:54

@redd1aler

Чем дороже боттарга, тем больше вам понравицца ее текстура (чертит график линейной функции с осями «цена» и «органолептические свойства»)

2023-11-15 16:10:00

@thirteenth


2023-11-15 15:57:11

@Abra_kadavra

К томатному гозэ на закусочку вкусно наверное.

2023-11-15 15:59:55

@Nonameshere

Не липкая совершенно Пачка стоит 40 евро

2023-11-15 17:16:51

@homelysweets

А сколько стоит ваша ботарга?

2023-11-15 15:55:29

@miron12345

Интересно, кроме как под пиво, с чем можно есть эту икру?

2023-11-15 18:22:03

@varo_loves_zombies

Думаю, как боттаргу в готовке можно использовать - с пастой, например. Ну и с пивчанским ))

2023-11-15 18:48:12

@Abra_kadavra

Закусончики сделать на брускетте и с белым вином потреблять

2023-11-15 18:44:06

@miron12345

Я тот ещё гурман, но с белым будет жуткое сочетание. Но для настоящено экспериментатора, конечно ок.

2023-11-15 18:49:17

@Abra_kadavra

Я таранку и вяленую икру со сладким чаем люблю. Нет предела извращениям!

2023-11-15 18:50:29

@redd1aler

Мне нереально вкусно торфяной вискарь с корюшкой. Не знаю почему

2023-11-15 18:55:25

@204423248

Насколько я знаю , в Италии (она для большинства считается итальянским продуктом) ее либо трут в пасту, либо едят тонкими ломтиками с вином ( что на мой взгляд, так себе идея). Но вообще этот продукт прибыл в Европу из арабских стран, и вот мне теперь интересно, как они её используют.

2023-11-15 22:04:54

@AbaltE

В кальян кладут:)

2023-11-16 04:12:28

@Sergey_cypr

Вот рецепты с ботаргой. https://trikalinos.gr/recipes/ продукция этих ребят есть тут, только стоит как чугунный мост. Крайний раз брал в альфа-меге возле старого Дебенхамса. Но, как по мне, с Италии вкуснее.

2023-11-16 15:53:50

@VadimCY

Вы ещё скажите что миногу можно есть :)

2023-11-13 21:17:48

@chronos72

Была корюшка как-то. Но слишком влажная, хоть и вкусная.

2023-11-13 20:59:43