Дарк китчен не столько про "нет посадочных мест и только доставка и на вынос", сколько про "мы где-то находимся, угадайте, где, есть только доставка, навынос нельзя, прийти заглянуть нельзя, физического присутствия нет"

еще часто на дарк китчен находятся несколько "заведений" прям на одной кухне просто огромный цех, в котором суши и пицца сразу делается, а в приложении по доставке продается от лица двух разных несуществующих ресторанов

да, такое тут тоже есть, кстати, от одного бенефициара 4 заведения с разным меню

Это уже разные степени, ключевое нет посадочных мест и официантов - другие требования к лицензии.

у многих дарков по европе и особенно в россии вообще нет лицензий)) а также прилагающихся к ним санитарных инспекций и прочего