Я очень рада😊 она без консервантов, свежак. Кто то говорит, что жестковата. Это потому что не пастеризована. В банках та же икра будет мягче. Потому что консерванты.

Ну, тут не только фактор пастеризации. Вид рыбы, зрелость икры и наличие заморозки всё это влияет на жесткость оболочки.