Всем доброго дня. Купили осьминожков для гриля. Подскажите, пожалуйста, как их приготовить, чтобы вкусно было? В магазине сказали, что в фольгу и на гриль. В интернете - сварить с травами, потом на гриль. Так как правильно-то?🙏

Второй вариант. Ещё красного вина в процессе варки и пробок штук десять в кастрюлю, лучше от игристого.

Пробки — миф, насколько я знаю. 🙂 Точнее — миф, что это влияет на осьминога. Раньше просто за пробки их доставали из чана.

А мне нравится, как они там танцуют ))

ИМХО варить и на гриль. В фольгу это рифовый кальмар. Но это все вкусовщина. Но, если осьминог сильно мелкий, то может и фольга.

Смотря какой осьминог, как разделан, что хотите в итоге получить - жареного, копченого, запеченного осьминога? Фольга в любом случае поможет сохранить сок мяса, но можно обойтись и без нее, если, например жарить или коптить на непрямом жаре