Кто удачно солил местные огурцы? Делала два раза. На следующий день еще ничего, есть можно, а потом они становятся мягкими. Бзз...в первый раз залила водой из бутылки, второй раз из фильтра. Оба раза неудачно. Может кто нить открыл секрет?

Купить специи в польском магазине и замалосолить

Мне говорили, что получается только с земляными огурцами, не тепличными, они дороже. Сам не солил, со слов

Раствор которым заливаете должен быть холодным, тогда будут хрустеть и простоят в холодильнике определенное время.

Спасибо, попробую сделать по вашему совету.