Вроде Бабалёша скидывал видео о том, как их солить.

Я бы сначала попробовала соленые лимоны, прежде чем ввязываться в это. Лимончелло звучит приятнее

А что потом с ними делать? Лимончелло — это самостоятельны продукт, а соленый лимон звучит как леворезьбовая закуска, хотя, сорри, я пока не пробовал...