Бесполезно давать рецепты блинов. У меня жена печет блины и рецепт один, но когда получаются а иногда никак, тут и от настроения зависит. У меня почти никогда не получалось поэтому даже не берусь. Очень много факторов, состояние сковороды, молоко и прочее

Кстати да, после покупки новой блинной сковороды Tefal качество блинов значительно улучшилось)