А вот что сделать просто - так это говнопиво сварить. Ингредиенты/пропорции не те? Ой. Технология не соблюдена? Ой. Хранят криво? Ой, но это уже не забота пивовара.

Не буду спорить, не спец, но как человек готовящий, поверю)), у меня как то квас так не вышел