Был в Znoy, ел тартар из баранины (!). Очень классная штука, нереальной текстуры соус, как в Питере прям в Дуо. Ещё попробовал карпаччо (?) из томатов, тоже прям огонь. Весьма дорого, порция томатов небольшая, тартара прям много.
Сервис - мог быть аккуратнее.

было бы круто опровергнуть это, самому интересно стало

Можно умереть от чего угодно, и просто поев макарошек дома. Это тема для философской, а не кулинарной беседы.