ЗАТОЧКА — TARTUFO 🇨🇾 LIMASSOL

лютый опыт у меня в тартюфо, первый раз просто полный сбой ресторана, аж пришлось к менеджеру идти (впервые за несколько лет). После закуски 35 минут ожидания, принесли основное только после напоминания. Официантка все 35 минут к столу не подходила) Шеф этот откровенно за"банный был, выглядело всё мучительно. Хлеб к закускам даже не думали предложить. Дали комплимент после жалобы на дикие сроки, но с таким лицом и без извинений, лучше б не давали. Пробили комплимент лимончелло, но его не дали ;) закрывались после обеда, чё засиживаться, не дома. Пробовал у них лимонады - не рекомендую, вода с адовым количеством сахарного сиропа. Обслуживание совершенно безликое, официанты уставшие, слабо знают меню и wine pairing После всех рекомендаций и после цен я реально ожидал совсем другого.

А у нас все было красиво/цивильно, но ждали закуски тоже минут 20. Шеф был веселый пока колотил макарохи в сыре, какой то мужичек рядом ходил сворачивал ребенку из салфеток розочки, ушли в отличном настроении

Мужичок работник ресторана или просто мужичок?😂😂😂😂

Был похож на работника)

А то мало ли😂

тут после закусок про нас тупо забыли (я следил за прогрессом обслуживания пришедших после нас людей), судя по всему вопрос в том как система реагирует на проблемы

В нашем случае при заказе Tournedos Rossini официант спросила, а ничо если будет без фуа гра? А то на всем континенте, говорит, фуа гра закончилась (правда через дорогу в petit marche - есть). Обслуживание - медленно. Официанты потеряли интерес после заказа, хотя мы попросили вернуться к нам через 5 мин - забыли. Стояли смотрели в стену, взгляд поймать невозможно, пришлось подойти. Пицца, паста - вкусно.

Еще одна попытка в Tartufo в пятницу, и снова проблемы с системой подачи и обслуживания. Ребята, надо что-то чинить. Компания 8 чел, заказали кто пасту, кто рыбу, мясо. Половине компании принесли пасту и всё. Десять минут (!!) ожидания, кто-то неловко ковыряет пасту, дожидаясь когда у остальных тоже будут блюда на столе. Только через 10 минут на появились остальные блюда горячего цеха. Всегда считал одновременную подачу всем гостям - базой для ресторана такого уровня.

Это же итальянский ресторан вроде?

Да, а что?

В традиционной итальянской кухне паста - это первое блюдо, как суп в России, а мясо-рыба - уже второе, возможно, они действовали по этой логике, если вы не уточнили, что вам нужно все одновременно 🤷‍♀️

ну смотрите, вы обговорили одновременную подачу с официантом? просто в италии есть первое, второе и третье и вы (видимо) заказали два вторых и третьи блюда

Вроде бы курсами подают только в итальянских ресторанах в самой Италии, если честно, то с подачей курсами в итальянских ресторанах в других странах такого не замечала🙊 Ну и обычно спрашивают всё вместе принести или как? Могу конечно ошибаться, поэтому помоушаб как с этим обстоит на Кипре

Норм обстоит, про Тартуфа не знаю, но в Пуэста/Пексида всегда уточняют по готовности или всем сразу выносить

Да нет, нам как-то в итальянском ресте Джейми Оливера в Питере так же пасту приносили первой, помимо самой Италии

Вы не до конца поняли) Если вы пришли условно втроём и всё трое заказали пасту, в потом горячее, понятно что принесут сначала пасту Вопрос автора в другом- не всё заказали пасту, кто то горячее, поэтому совсем не комильфо сидеть половине и ждать когда донесут горячее. Поэтому логично было бы уточнить официанту, как подавать

Я все отлично поняла) просто официант может уточнить, а может и не уточнить, а принести все по курсам суп/горячее и т.д. Я обычно сама уточняю, нужно ли выносить вместе или по готовности, но тут уже выбор каждого, полагаться на официанта или нет

И про Тартюфо свои пять копеек... Дважды были, с сервисом наоборот, все было очень хорошо. Но вот по еде были замечания. Пасты были пересоленые. Вонголе в пасте закрыты почти все. Трюфель вместо обещанного белого был чёрным. Второй раз вообще из банки. Но в целом ресторан высокого уровня. Чуток бы подтянуть еду. А, кстати, пытался дважды заказать соте из морепродуктов, дважды меня отговаривали. С одной стороной хорошо, официант лучше знает, если есть проблемы с блюдом. Но дважды... Зачем тогда в меню держать, если нет уверенности в качестве ингредиентов?

Мне интересно, учитывает ли ресторан замечания. Что по продуктам, что по сервису. Представителей его я тут видел. Жалобы на конкретные блюда тоже. Хочется верить, что мы все вместе помогаем прогрессу этого отличного по потенциалу места, хочется ходить и радоваться.

Надеюсь, что работа над ошибками есть. По крайней мере для это и есть отзывы. Хотя и не только для этого, а чтобы другие клиенты тоже понимали что ждать. А для рестораторов обратная связь очень важна, как мне кажется 😁

Ребята всем привет! От лица Тартуфо хочу принести извинения у кого был не удачный опыт посещения нашего ресторана. Да нам еще очень часто есть над чем поработать, чем мы собственно и занимаемся ежедневно улучшая наш сервис и кухню, чтоб доставить всем гостям и жителям города замечательные эмоции. Надеюсь многие из вас еще дадут нам шанс и у нас получится вас удивить вкусом и сервисом. Правда очень старается вся команда. Всем спасибо за отзывы! Всем хороших солнечных выходных.

Мы точно дойдем еще до вас. Как раз следующие в списке 😋