Спрошу и тут, в соседнем канале не получила ответ: А возможно тут найти сыр для тарт фламбе? Рецепт требует  Munster cheese и crème fraîche Крем фраше вроде как филадельфией можно заменить, а Мюнстер?

Crème fraîche - это ближе к сметане, а не к филадельфии.

Ага, хорошо. Посмотрела внимательно, в рецепте ещё есть cream cheese, он, наверное, ближе у филадельфии ?

Вообще Tarte Flambée - это как пицца, туда вы можете положить и сыр любой, там прикол в тесте и форме, ну и в количестве лука 😁 Если предлагали в рецепте crème fraîche, то он должен идти как соус к основе, потому что он не густой, поэтому сомневаюсь, что получится норм заменить на филадельфию. Плюс, насколько я помню, там всегда такой кремовый соус на тесте.

Да,пицца. В рецепте там смешивают крем чиз и крем фраше и намазывают на основу теста, сверху лук и что хочешь и потом сверху Мюнстер

Вы можете крем фреш заменить на вот эту штуку, кстати.

На замену крем фарше в своих рецептах беру вот это

Крем фреш французский бывает в Альфа-меге, если вы гонитесь за аутентичностью. Munster можно посмотреть во всяких сырно-мясных лавках типа Bavarian Delicatessen

Всем спасибо, пошла искать!

Если еще актуально, крем фреш точно есть в альфа сигме! В маленьких стеклянных баночках, стоит в холодильнике, где молоко и йогурты на верхней полке)

Спасибо ! Купила уже сливки жирные, филадельфию и грюйер вместо Мюнстера Оооо! Подруга сейчас в Бавариан сидит, она спросила хозяина про Мюнстер и у него остался последний кусочек!!!