Опять же не знаю насколько вы ценитель правильных ролл/ суши/сашими. Популярные в Лимассоле !== правильные и вкусные. Например если вы видите в меню ролы с такими ингридиентами как *Крабовые палочки *Роллы с сыром филадельфия где филадельфии больше в 2 раза чем ролов и начинки (в правильных ее вообще не должно существовать) *Груша/яблоки и подобное то просто бегите оттуда и никогда не заказывайте там ничего. Все эти “европейские адаптации” на роллы только портят их философию и репутацию всей японской кухни

так в том заведении, которое вы скинули, как раз с крабовыми палочками роллы 🤔

Ну так это Лимассол) Тут все суши это грустно, все равно все пытаются адаптировать под европейских потребителей, даже я бы сказал под СНГ потребителей где в свое время ради удешевления цен в роллы начали пихать мыслимое и не мыслимое. Так что можете считать это как лучшее из худшего))

ну вот да, везде крабовые палки...поняла, спасибо)

А че не так с крабовыми палками? Они вообще везде используются.

Наверное то что японские суши шефы умрут от разрыва сердца если попробуют роллы с ними:)

))

но идея так-то норм, только сосису заменить тушеным мясом а вот чем заменить нори нужно думать…

Нам очень понравился ваш рецепт тушеного ягненка под соусом бешамель с бейби-картофелем. Правда мы заменили ягненка говяжьей тушёнкой, а вместо бешамеля использовали майонез, а картоху взяли с огорода. Но все равно было вкусно, спасибо

Цельным листом квашеной капусты)

@babalesha когда то организовывал показ фильма Мечты Дзиро о суши. Очень рекомендую его к просмотру, возможно после него вы поймете философию суши, как долго суши шеф повара идут к совершeнству и так далее
https://www.youtube.com/watch?v=mBHVlgvrlFs&t=1s

у меня претензий к крабовым палкам нет) я всего лишь выразила непонимание на сообщение выше, когда скинули ссылку, а потом что надо бежать от крабовых палок)) пусть используют) хотя вот к такой подаче у меня вопросы)